Barbecook picos kepimo akmuo, 36 cm.

Barbecook picos kepimo akmuo pagamintas iš ugniai atsparios keramikos, kuri tolygiai paskirsto ir išlaiko šilumą. Dėl to picos pagrindas iškepa traškus, o priedai išlieka sultingi.

Naudojimas:

1. Padėkite kepimo akmenį ant kepsninės grotelių.
2. Įkaitinkite kepsninę iki 250–300 °C (naudokite netiesioginę kaitrą).
3. Leiskite akmeniui gerai įkaisti 10–15 minučių.
4. Lengvai pabarstykite akmenį miltais (arba manų kruopomis) ir uždėkite picą.
5. Kepkite uždarę kepsninės dangtį, kol picos padas ir kraštai gražiai apskrus.

Akmuo puikiai tinka ne tik picoms, bet ir duonai, focaccia, pyragams bei kitiems kepiniams kepti ant dujinės ar anglinės kepsninės arba orkaitėje.

Svarbu: Nedėkite šalto kepimo akmens ant jau įkaitusios kepsninės – dėl staigaus temperatūrų skirtumo jis gali įtrūkti. Valykite tik visiškai atvėsusį akmenį, nenaudodami ploviklių.